Aus der Natur

für Körper, Geist und Seele


Unsere Öffnungszeiten für Degustation und Verkauf

im Buurestübli in der Niederrüti sind wie folgt:

Jeweils am Samstag

von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr

oder gemäss telefonischer Vereinbarung

Handy - Nr. 079 362 59 47


Im Bewusstsein, in einem einzigartigen Umfeld und in der Einheit

mit der Natur etwas Bodenständiges und Elementares zu schaffen

freuen wir uns, Ihnen unsere Produkte vorzustellen.


                      A C U P A T I     lat. "dem Terroir angepasst"

 

Schaumwein

Riesling - Silvaner Trauben

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank,

anschliessend in klassischer und traditioneller Flaschengärung,

leichte Dosage, brut

Über den ACUPATI

Leuchtendes, goldgelbes Farbenspiel, vollaromatische Fruchtnoten

vom typischen Riesling - Silvaner, sehr feine Perlage,

prickelnd und erfrischend im Gaumen.

Ein Hochgenuss zum festlichen Auftakt oder als Solist für einen

AOC Luzern    12 % vol                                        besonderen Anlass.

75 cl / Fr. 26.00   


                               

P A S S I O              lat. "Leidenschaft"

 

Rotwein   

Gamaret, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner

Ausbau                   

Trockenausbau im Stahltank                                     

Über den PASSIO  

Dunkles Rubinrot mit kräftigem Violett - Anteil, intensive Noten von Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen, leichte Pfeffernote. 

Passend zu Grilladen, Pasta, Trockenfleisch, Wild, Lamm.

Ein aussergewöhnlicher Rotwein mit betörenden Aromen.

 

AOC Luzern   11,8  % vol

75 cl / Fr. 18.50   


                        

C O R D I S        lat. "mit Herz" 

 

Weisswein 

Riesling - Silvaner

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank

Über den CORDIS  

Helles, klares Goldgelb mit grünen Reflexen, vielschichtige, sortentypische Aromatik von Zitrusfrüchten und Holunderblüten, dezente Muscattöne.

Passend zu Käse, Fisch, Geflügel, Gemüse, Spargeln, Risotto.

Ein erfrischend fruchtiger Wein.

 AOC Luzern    11,5 % vol

75 cl / Fr. 17.50   


 

                        M E R I T        lat. " Verdienst"

 

Destillat                  

Marc, Traubentresterbrand

Veredelung           

Nach hauseigenem Rezept, 6 Monate Lagerung

Über den Merit    

Leuchtende Bernstein - Farben, feine Muscataromen,

charaktervolles, ausgewogenes Bouquet.

Ein krönender Abschluss eines galanten Essens.

 

 

38 % vol

50 cl / Fr. 35.00   und   35 cl / Fr. 26.00


  

                         N U C I S        lat. "Baumnuss"

   

Destillat

Nocino, Apfel- / Birnenträsch

Veredelung

Nach hauseigenem Rezept, 3 Monate Lagerung 

Über den Nucis

Eingelegte grüne Baumnüsse, ergänzt mit Aromen von Zimt, Muskat und Vanille, verfeinert mit köstlichem Honig von unseren Bienen.

Ein willkommener Ausklang nach einem exquisiten Essen.

 

 

31 %  vol

35 cl / Fr. 26.00           


                               

                                 Holunderblüten - Sirup

 

Blüten                 

Holunder 

Sirup

Aus den Blütendolden des Holunder - Strauches  

Empfehlung         

Als Apéritiv vermischt mit Prosecco zu einem Appetit - anregenden "HUGO", oder als feines I - Tüpfelchen über ein Glace, oder einfach als erfrischendes Getränk vermischt mit Quell- oder Mineralwasser ist unser Holunderblüten -Sirup eine willkommene Abwechslung.

 

 50 cl / Fr. 6.50 und 35 cl / Fr. 4.50


 

                                Pfefferminze - Sirup

 

Kräuter

Pfefferminze 

Sirup

Aus den noch jungen Blättern der Pfefferminze 

Empfehlung

An heissen Sommertagen mit Vorliebe mit frischem, kaltem Mineralwasser zubereitet. Eine herrlich erfrischende Abkühlung für Körper und Geist.

 

 

                   

 50 cl / Fr. 6.50 und 35 cl / Fr. 4.50


                               

                                Apfel - Chipsli

 

Früchte

Aus ungespritzten Äpfeln von unserem Hochstamm - Obstgarten

Apfel - Chipsli

In Handarbeit zubereitet und mit Warmluft getrocknet werden unsere Apfel - Chipsli zur knackigen, vollaromatischen und köstlichen Zwischenmahlzeit für Jung und Alt.

 

 

 

    

60 g / Fr. 6.00  ZURZEIT  AUSVERKAUFT, Mitte Oktober 2019 wieder erhältlich!


                               Konfitüren

Früchte

Zwetschgen, Trauben, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, Quitten, Reineclauden,  Äpfel vom Hof und Garten.  

Konfitüren

die ungespritzten Früchte werden mit viel Sorgfalt geerntet und verarbeitet.  Die Kernen werden durch sieben weitgehend entfernt!

 

250 g / Fr. 6.50                                                                     


                                Honig 

Imkerei

Zertifizierter Qualitäts - Honig mit Goldsiegel,

nach den Richtlinien von apisuisse (VDRB). 

Blütenhonig: die neue Ernte 2019 ist abgefüllt!

Waldhonig: die neue Ernte 2019 ist abgefüllt

 

250 g / Fr. 8.50 und 500 g / Fr. 15.00


                                Süssmost 

Früchte

Aus ungespritzten Äpfel und Birnen von unserem

Hochstamm - Obstgarten

Most

gepresst, gefiltert und sterilisiert. Abgefüllt in Bag-in-Boxen

zu 10 l, natürtrüeb, weil ohne Zusätze.

neu 1,5 l Pet/ Fr. 4.50  

10 l / Fr. 20.00                                                       der neue Most 2019 ist abgefüllt!                


Es hed, solang's hed!