Aus der Natur

für Körper, Geist und Seele


Unsere Öffnungszeiten für Degustation und Verkauf

im Buurestübli in der Niederrüti sind wie folgt:

 

Samstag von 9.00 bis 12.00 Uhr

 

oder gemäss Absprache

Tel. 079 362 59 47

 

wir freuen uns auf Euren Besuch!


Im Bewusstsein, in einem einzigartigen Umfeld und in der Einheit mit der Natur etwas Bodenständiges und Elementares

zu schaffen freuen wir uns, Ihnen unsere Produkte vorzustellen.


Der im letzten Jahr zum "Besten Innerschweizer Schaumwein"

gekürte ACUPATI ist ab sofort wieder erhältlich!!!

                      A C U P A T I     lat. "dem Terroir angepasst"

 

Schaumwein

Riesling - Silvaner Trauben

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank,

anschliessend in klassischer und traditioneller Flaschengärung,

leichte Dosage, brut

Über den ACUPATI

Leuchtendes, goldgelbes Farbenspiel, vollaromatische Fruchtnoten

vom typischen Riesling - Silvaner, sehr feine Perlage,

prickelnd und erfrischend im Gaumen.

Ein Hochgenuss zum festlichen Auftakt oder als Solist für einen

AOC Luzern    12 % vol                                        besonderen Anlass.

75 cl / Fr. 26.00                                        Ab sofort wieder erhältlich!!!


Auch der beerige Rotwein PASSIO vom Jahrgang 2017 ist genussbereit!


                               

P A S S I O              lat. "Leidenschaft"

 

Rotwein   

Gamaret, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner

Ausbau                   

Trockenausbau im Stahltank                                     

Über den PASSIO  

Dunkles Rubinrot mit kräftigem Violett - Anteil, intensive Noten von Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen, leichte Pfeffernote. 

Passend zu Grilladen, Pasta, Trockenfleisch, Wild, Lamm.

Ein aussergewöhnlicher Rotwein mit betörenden Aromen.

 

AOC Luzern   12,7  % vol

75 cl / Fr. 18.50   


Vorzüglich für Apéro und leichte Speisen zeigt sich

unser CORDIS vom Jahrgang 2017 in fruchtiger Frische!


                        

C O R D I S        lat. "mit Herz" 

 

Weisswein 

Riesling - Silvaner

Ausbau

Trockenausbau im Stahltank

Über den CORDIS  

Helles, klares Goldgelb mit grünen Reflexen, vielschichtige, sortentypische Aromatik von Zitrusfrüchten und Holunderblüten, dezente Muscattöne.

Passend zu Käse, Fisch, Geflügel, Gemüse, Spargeln, Risotto.

Ein erfrischend fruchtiger Wein.

 AOC Luzern    13,2 % vol

75 cl / Fr. 17.50   


 

                        M E R I T        lat. " Verdienst"

 

Destillat                  

Marc, Traubentresterbrand

Veredelung           

Nach hauseigenem Rezept, 6 Monate Lagerung

Über den Merit    

Leuchtende Bernstein - Farben, feine Muscataromen,

charaktervolles, ausgewogenes Bouquet.

Ein krönender Abschluss eines galanten Essens.

 

 

38 % vol

50 cl / Fr. 35.00   und   35 cl / Fr. 26.00


  

                         N U C I S        lat. "Baumnuss"

   

Destillat

Nocino, Apfel- / Birnenträsch

Veredelung

Nach hauseigenem Rezept, 3 Monate Lagerung 

Über den Nucis

Eingelegte grüne Baumnüsse, ergänzt mit Aromen von Zimt, Muskat und Vanille, verfeinert mit köstlichem Honig von unseren Bienen.

Ein willkommener Ausklang nach einem exquisiten Essen.

 

 

31 %  vol

35 cl / Fr. 26.00    LEIDER AUSVERKAUFT, ca. Herbst 2020 wieder erhältlich.      


                               

                                 Holunderblüten - Sirup

 

Blüten                 

Holunder 

Sirup

Aus den Blütendolden des Holunder - Strauches  

Empfehlung         

Als Apéritiv vermischt mit Prosecco zu einem Appetit - anregenden "HUGO", oder als feines I - Tüpfelchen über ein Glace, oder einfach als erfrischendes Getränk vermischt mit Quell- oder Mineralwasser ist unser Holunderblüten -Sirup eine willkommene Abwechslung.

 

 50 cl / Fr. 6.50 und 35 cl / Fr. 4.50


 

                                Pfefferminze - Sirup

 

Kräuter

Pfefferminze 

Sirup

Aus den noch jungen Blättern der Pfefferminze 

Empfehlung

An heissen Sommertagen mit Vorliebe mit frischem, kaltem Mineralwasser zubereitet. Eine herrlich erfrischende Abkühlung für Körper und Geist.

 

 

                   

 50 cl / Fr. 6.50 und 35 cl / Fr. 4.50


                               

                                Apfel - Chipsli

 

Früchte

Aus ungespritzten Äpfeln von unserem Hochstamm - Obstgarten

Apfel - Chipsli

In Handarbeit zubereitet und mit Warmluft getrocknet werden unsere Apfel - Chipsli zur knackigen, vollaromatischen und köstlichen Zwischenmahlzeit für Jung und Alt.

 

 

 

    

60 g / Fr. 6.00   LEIDER AUSVERKAUFT,  ca. Ende Herbst 2020 wieder erhältlich.


                               Konfitüren

Früchte

Zwetschgen, Trauben, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, Quitten, Reineclauden,  Äpfel vom Hof und Garten.  

Konfitüren

die ungespritzten Früchte werden mit viel Sorgfalt geerntet und verarbeitet.  Durch das Sieben sind nahezu alle Kernen entfernt.

 

250 g / Fr. 6.50                                                                     


                                Honig 

Imkerei

Zertifizierter Qualitäts - Honig mit Goldsiegel,

nach den Richtlinien von apisuisse (VDRB). 

Blütenhonig: neue Ernte; ab 31.5.2020 erhältlich

Waldhonig: neue Ernte; ca. Ende Juli 2020 erhältlich

 

250 g / Fr. 8.50 und 500 g / Fr. 15.00


                                Süssmost 

Früchte

Aus ungespritzten Äpfel und Birnen von unserem

Hochstamm - Obstgarten

Most

gepresst, gefiltert und sterilisiert. Abgefüllt in Bag-in-Boxen

zu 10 l, natürtrüeb, weil ohne Zusätze.

neu 1,5 l Pet/ Fr. 4.50  

10 l / Fr. 22.00                                                         


Es hed, solang's hed!